比特派官网下载|糖葫芦的来历寓意故事简短

糖葫芦的历史故事 - 百度文库

糖葫芦的历史故事 - 百度文库

首页

文档工具

更多

搜索文档

新客立减13元

客户端

看过

登录

糖葫芦的历史故事 

 

糖葫芦起源于中国，具有悠久的历史。相传在北宋时期，已有类似糖葫芦的食品。最早的糖葫芦是将果实穿串，然后蘸上糖水晾干制成。它原本是一种食疗佳品，因具有祛湿化痰、缓解咳嗽等功效，而逐渐流行。 

在明朝时期，糖葫芦开始变得更加独具特色。尝试使用各种果子，如山楂、葡萄、黄杨果等，并为其赋予吉祥寓意。当时糖葫芦主要为宫廷贵族享用，而明代宫廷新石渠勋臣志、文宗实录等记载了宫廷糖葫芦制作的过程。 

清朝时期，随着糖的普及，糖葫芦制作工艺得到了发展与传播。此时，糖葫芦逐渐走入民间，成为了老百姓喜爱的口味佳品。  

百度百科-验证

百度百科-验证

冰糖葫芦，又称作冰糖葡萄或糖葫芦，是一道有着悠久历史的中国传统美食。它的起源可以追溯到中国古代，至今已有几百年的历史。

芦，又称作冰糖葡萄或糖葫芦，是一道有着悠久历史的中国传统美食。它的起源可以追溯到中国古代，至今已有几百年的历史。学中文学英文学音乐学数学博客关于我们教师团队学习体验媒体新闻品牌故事International | 中文（简体）International | ENEurope | FRSingapore | ENThailand | ไทยIndonesia | Bahasa条款和条件隐私政策免费试听回到博客首页阅读时长约 4 分钟中华美食之旅第九站：冰糖葫芦作者 LingoAce新媒体团队 |中国 |2023-10-09中华文化冰糖葫芦：传统美食的甜蜜韵味大家好！欢迎再次来到美食之旅。今天，我们将带您走进中国的传统小吃世界，品尝一道充满甜蜜韵味的经典美食——冰糖葫芦。让我们一起深入探寻冰糖葫芦的故事、制作方法以及它在中国文化中的独特地位。冰糖葫芦的神奇来历 冰糖葫芦，又称作冰糖葡萄或糖葫芦，是一道有着悠久历史的中国传统美食。它的起源可以追溯到中国古代，至今已有几百年的历史。相传，冰糖葫芦最早起源于中国北方，起初是一种冰糖涂抹在水果上的食品。随着时间的推移，人们开始在水果上加入多层糖衣，形成了如今经典的冰糖葫芦。制作冰糖葫芦的工艺冰糖葫芦的制作工艺虽然看似简单，但却需要巧妙的手艺。首先，选择新鲜的水果，常见的包括葡萄、山楂、草莓等。然后，将水果串在竹签上，以便涂抹糖衣。接下来，将白砂糖加热至液态，然后将水果逐一浸入糖中，确保每个水果均匀沾满糖衣。最后，将涂抹好糖的水果串晾干，形成坚硬的糖衣，这就是冰糖葫芦的经典外貌。冰糖葫芦的独特魅力冰糖葫芦以其独特的口感和多样的味道而著称。外层的糖衣坚硬而脆，咬下去发出清脆的声音，内部的水果则甜蜜多汁。这种多层次的风味让人回味无穷，吃起来既有嚼劲又有甜蜜的享受。冰糖葫芦的糖衣也可以根据个人口味添加不同的配料，如花生、芝麻、巧克力等，增添了更多的变化。冰糖葫芦与中国文化冰糖葫芦不仅仅是一道美食，它还承载了中国文化的一部分。在中国，冰糖葫芦常常与节庆、庆典和传统习俗相联系。人们会在春节、元宵节、儿童节等重要节日时制作和分享冰糖葫芦，寓意着甜蜜和幸福。此外，冰糖葫芦也是儿时回忆的一部分，许多人在童年时都曾品尝过这道美味。结语冰糖葫芦是中国传统美食的代表，它承载了中国文化的甜蜜韵味。无论是其特有的制作工艺还是多样化的口味，都让冰糖葫芦成为了中国传统美食的瑰宝。在这个美食之旅中，我们一起深入探寻冰糖葫芦的故事和美味，感受它在中国文化中的特殊地位。我们除了《我的中华美食课》，还更多有趣好玩的专项课程等着你。在LingoAce，每个课程都是我们团队经过百余小时的课程设计、教材制作、模拟教学、教师培训和质量控制后的成果。 我们邀请您同孩子一起来参加免费试听课，亲身体验一下LingoAce非凡中文学习体验吧！立刻预约免费试听！LingoAce新媒体团队新媒体 | 中国团队全员均拥有语言学教育背景、良好双语能力及至少2年以上的跨国生活经验，了解海外生活环境与语言环境，专注于3-15岁儿童语言学习经验分享的输出者，持续向海外儿童普及中华文化的拓展者，LingoAce里最会讲故事的编撰者，争做海外父母语言学习的帮助者。 更多精彩文章中华文化0-6岁儿童发育行为评估表：宝宝健康成长指南阅读时长约 5 分钟中华文化驴打滚：老北京的经典小吃，回味无穷的传统美味阅读时长约 5 分钟中华文化大熊猫”福宝“要回国啦！！！阅读时长约 5 分钟浏览所有文章教学特色学中文学英语学习体验教师团队博客认识LingoAce关于我们加入LingoAce媒体新闻联系我们常见问题各地网站International ENSingaporeIndonesiaประเทศไทยEurope隐私和条款隐私政策条款和条件Cookie政策Cookies设置Singapore UEN 201619956K© 2024 PPLingo Pte

百度知道 - 信息提示

百度知道 - 信息提示

百度首页

商城

注册

登录

网页

资讯

视频

图片

知道

文库

贴吧采购

地图更多

搜索答案

我要提问

百度知道>提示信息

知道宝贝找不到问题了>_

该问题可能已经失效。返回首页

15秒以后自动返回

帮助

 | 意见反馈

 | 投诉举报

京ICP证030173号-1   京网文【2023】1034-029号     ©2024Baidu  使用百度前必读 | 知道协议 

原来冰糖葫芦还有这样的传奇故事 - 知乎

原来冰糖葫芦还有这样的传奇故事 - 知乎切换模式写文章登录/注册原来冰糖葫芦还有这样的传奇故事加加美食喔人生路漫漫，美食常相伴，不负韶华，不负美食冰糖葫芦冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜,它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把- -只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。早些年在北京春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手种一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。宋光宗，名赵停(公元1147- 1200年)， 是宋孝宗赵慎的第三个儿子。 公元11对年,孝宗立他为皇太子，任临安府尹。公元1187年10月 受孝宗内禅而继位,第二年改年号为“绍熙”。赵伸长期生活于深宫，不达世务。即位时，他43岁，却已满头白发了。臣下献上何首乌，说服后.能使头发转黑，但他不肯服用，说:“我头发已白，可叫饫下人知道我是老成的。”即位后，他为李皇后所左右，免周必大、辛弃疾等主战派大臣,起用留正为宰相，朝政为主和派所操纵。赵倍和大上皇孝宗的关系长期不和，孝宗死后，他不去服丧,致使丧礼无法进行， 满朝大为骚动。知枢密院事赵汝愚和知阁门事韩化胃上奏,建议太皇太后下诏令赵停退位,传位于其子赵扩,由赵扩主持孝宗丧礼。太皇太后同意赵停禅位,称大上皇，闲居寿康宫。他每回忆在位时的事情，总要自语地咒骂，有时还会痛哭。公元1200年春，皇帝赵扩从郊外祭礼回来,鼓乐之声传入深宫。赵停问是什么事，左右回答说是街上百姓在奏乐游戏。赵悼大怒道:“你们这些奴才也如此欺骗我!”- 拳击去,因收制不住而跌倒在地，从此不起，8月辛部日，病死于;阳安寿康宫。葬于永崇陵(今浙江省绍兴县东南35里处宝山。那是绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”"开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味，妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来,山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾,特别是助消化，自由为消食积之要药,尤怅于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，可推矣。”今人研究证明，山楂还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐，山楂食品也花样翻新，品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。发布于 2023-05-30 21:48・IP 属地浙江糖葫芦​赞同​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

糖葫芦的发展与传承 - 知乎

糖葫芦的发展与传承 - 知乎切换模式写文章登录/注册糖葫芦的发展与传承喜上眉梢糖葫芦，这一承载着悠久历史和深厚文化底蕴的传统小食，已成为中华文化中不可或缺的一部分。本次社会实践的目的是深入了解糖葫芦这一传统食品的制作工艺，探索其在现代社会的生存与发展状况，以期弘扬传统文化，传承民间技艺。 糖葫芦起源于中国唐朝，已有千余年的历史。它由山楂、水果等食材串起，外层裹以冰糖或麦芽糖，色泽诱人，口感酸甜可口。在古代，糖葫芦曾是春节、元宵节等传统节日的必备美食，寓意着团圆和幸福。如今，糖葫芦已成为深受大众喜爱的传统小吃，其独特的制作工艺和风味深受各地民众喜爱。 糖葫芦的制作工艺十分讲究，需要选用新鲜、成熟的果实，如山楂、苹果、葡萄等。制作过程中，需将果实洗净、去核、串起，然后熬制糖浆。糖浆的熬制是关键，需要掌握火候和时间，以保证其黏稠度和甜度适中。最后，将熬制好的糖浆均匀裹在果串上，晾干即可。整个制作过程需要手工完成，十分考验制作者的技艺和经验。 随着时代的变迁，糖葫芦这一传统食品面临着诸多挑战。首先，随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，糖葫芦的品质和口感需不断升级。其次，现代食品工业的快速发展使得传统手工艺受到冲击，糖葫芦的制作技艺面临失传的风险。此外，食品安全法规的严格实施也给糖葫芦的生产和销售带来了一定的压力。 通过本次社会实践，我们深入了解了糖葫芦这一传统食品的制作工艺和历史渊源，认识到其在现代社会中的现状与问题。为了弘扬传统文化，传承民间技艺，我们需要采取一系列策略和建议，从提高民众认识、创新制作工艺、培养传承人、结合科技与营销手段到强化品牌建设和知识产权保护等方面着手推进。通过共同努力，我们相信糖葫芦这一传统食品能够焕发新的生机与活力，为中华文化的传承和发展作出贡献。撰稿人：孙雯雯寒假不冬眠队发布于 2024-01-27 19:45・IP 属地山东工艺传承糖葫芦文化传承​赞同 1​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

糖葫芦 - 维基百科，自由的百科全书

糖葫芦 - 维基百科，自由的百科全书

跳转到内容

主菜单

主菜单

移至侧栏

隐藏

导航

首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科

帮助

帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科

搜索

搜索

创建账号

登录

个人工具

创建账号 登录

未登录编辑者的页面 了解详情

贡献讨论

目录

移至侧栏

隐藏

序言

1簡要

2原料

3制作

4典故

5其他

6相關條目

7參考來源

开关目录

糖葫芦

16种语言

CatalàDeutschEnglishEspañolفارسیFrançaisBahasa IndonesiaItaliano日本語한국어PolskiPortuguêsไทยУкраїнськаTiếng Việt粵語

编辑链接

条目讨论

不转换

不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體

阅读编辑查看历史

工具

工具

移至侧栏

隐藏

操作

阅读编辑查看历史

常规

链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页获取短URL下载二维码维基数据项目

打印/导出

下载为PDF打印页面

在其他项目中

维基共享资源

维基百科，自由的百科全书

糖葫蘆别称冰糖葫蘆类型菓子起源地中國地区北京、天津主要成分山楂或其他水果、糖漿

用山楂製成的糖葫蘆

現代糖葫芦的用料已不局限于传统的山楂

南京自助式糖葫芦

糖葫芦是發祥于中國京津地区的一种传统小吃，北京又稱冰糖葫芦 ，天津稱糖礅；青岛则称糖球，閩南語又稱其為李仔攕、鳥梨仔膏、鳥梨仔糖（“鳥梨仔”指裡面形狀不大，略帶酸味的醃漬梨；“膏”、“糖”則都是指外面那一層紅色糖漿）。

簡要[编辑]

糖葫芦现在已经成为中国大陸各地都非常流行的一种小吃。相声表演艺术家侯宝林先生曾经在他的相声中提到过卖糖葫芦的小贩，在北京四九城和在天津卫叫卖吆喝的口音各有不同。傳統的糖葫芦是在冬天才會在市場上看到的，由於山楂和外面的那層糖被寒冷的氣溫凍住，所以咬起來的感覺，十分地堅硬，像在吃冰一樣，因而得又名“冰糖葫芦”，也体现了其特有的味道。但是近年來，在夏天糖葫芦亦有售，但是由於天氣炎熱，外面的那層糖變得十分地黏，味道和冬天比起來也相差甚遠。

原料[编辑]

传统的糖葫芦用山楂（又称山里红）穿成，后来逐渐出现了用山药、黑枣、橘子等制作的糖葫芦，一些高档的糖葫芦还在掏空了果核的山楂中填进一些馅料。近些年来，糖葫芦的用料有很大的扩展，诸如苹果、菠萝、葡萄、草莓、番茄等水果甚至

海鲜、辣条都成为制作糖葫芦的原料。另外，糖葫芦用糖的是冰糖，所以称为“冰糖葫芦”，也可以使用白糖、紅糖或蔗糖，因綿白糖為白砂糖融解後高溫焦化而成之工業製品，價格和成分並沒有優勢，較少人使用，亦非歷史上能使用之材料。

制作[编辑]

制作传统的糖葫芦须先将洗净的山楂煮熟，横切半扇果子，挖去中间的果核，過程中雖然講究挖去果核，但不能将果子分成两半。去除果核後，用竹签将山楂穿成串；用铜製的大勺将绵白糖加水熬化，熬糖必须使用红铜或者黄铜的锅，如果用铁锅会使熬出来的糖颜色发生变化，影响最后冰糖葫芦的视觉效果，熬糖是制作冰糖葫芦的关键步骤，火候大了糖会脱水碳化，影响成品的口感和外观；而火候小了加入到糖中的水不能有效挥发，蘸出来的糖葫芦粘牙，口感不好。待糖熬好后，用穿好的果串在糖中一蘸，然后在预先涂好猪油的大理石板上拉出糖风，静置冷却后从石板上起下即成。

台灣基隆廟口夜市賣的糖葫蘆，是用草莓製作的，後方則可見用小型番茄以及葡萄製作的糖葫蘆

典故[编辑]

民间有很多关于糖葫芦的傳說典故，現代認為糖葫芦源於遼朝時期。[來源請求]

糖葫芦的起源

有民间传说提到糖葫芦起源于宋朝，南宋光宗皇帝给他的宠妃治病张贴皇榜向民间征集验方，一个江湖郎中揭榜进宫，开出了冰糖水煮山裡红(山楂)的方子，后来验方流传民间形成了现在的糖葫芦。[來源請求]

也有民间传说称冰糖葫芦起源于隋朝，当时的朝廷以一人一枝穿有山裡红的糖葫芦奖励功臣，这种方法后来流传民间形成糖葫芦。[來源請求]

有確實的史料記載最早為清代的《燕京岁时记》：「冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山裡红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。」[1]

其他[编辑]

名牌糖葫芦

过去卖糖葫芦的多是走街串巷的小贩，北京只有两家坐商出售糖葫芦，一家是东安市场（就是现在王府井的新东安市场）裡的一个商户，一家是琉璃厂的信远斋。每年过了农历十月，两家的糖葫芦就开始上市，其中尤以信远斋的糖葫芦最有特色，只用一根两寸长短的竹签穿一个大个山裡红，称为“独果糖葫芦”。

厂甸大糖葫芦

在北京厂甸庙会上，还有一种大糖葫芦，这种糖葫芦用荆条穿成，长度短则三五尺长者甚至可达一丈，葫芦表面刷上饴糖水，整个葫芦的端部粘上或红或绿的小纸旗子，来逛庙会的人常买一个大糖葫芦，举在手中招摇过市，颇为热闹。除了大糖葫芦厂甸庙会还有大挂山裡紅，就是把百余颗山裡红用棉线穿成一圈，购买的人常常把大挂山裡红像挂朝珠一样挂在胸前，随走随拽下一颗塞到嘴里。

林语堂笔下的糖葫芦

著名作家林语堂曾经在他的作品中提到过糖葫芦：“不管白天还是晚上都会听到小贩们叫卖甘美圆润的冻柿子的吆喝声，还有孩子们喜欢吃的冰糖葫芦，裹着糖的小果，五六个串成一串，染上红色招來顾客……”[來源請求]

相關條目[编辑]

糖蘋果

參考來源[编辑]

^ 皇城吃主. 冰糖葫芦是北方冬天常见的传统小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬|冰糖葫芦|糖稀|麻山药_新浪网. k.sina.com.cn. 2018-12-14 [2019-09-02]. （原始内容存档于2020-04-07）. 

查论编老北京地名与历史文化主题北京主题页規劃北京中軸綫 · 北京城池 · 北京城牆 · 北京城門 · 北京皇城 · 北京王府 · 北京胡同 · 北京牌樓 · 四合院歷史县级：薊縣（古代）（薊城） → 薊北縣 → 析津县 → 大兴县 · 燕都县 → 幽都县 → 宛平县郡州路府市级：燕国 · 燕国 (楚汉战争) · 广阳郡 · 幽州 · 燕京 · 辽南京（南京道析津府） · 金中都（中都路大兴府） · 元大都（大都路） · 北平府（北平） · 京师順天府（北京） · 京兆地方 · 北平市傳統藝術昆曲 · 京剧 · 评剧 · 河北梆子 · 京韻大鼓 · 西河大鼓 · 梅花大鼓 · 京东大鼓 · 含灯大鼓 · 滑稽大鼓 · 五音大鼓 · 北京琴書 · 北京評書 · 相声 · 雙簧 · 八角鼓 · 單弦 · 快板書 · 數來寶 · 智化寺京音樂 · 景泰藍 · 象牙雕刻 · 雕漆 · 料器 · 京綉 · 琉璃 · 花丝镶嵌 · 金漆镶嵌 · 風箏哈 · 鬃人 · 毛猴 · 内畫鼻煙壺 · 聚元号 · 京作硬木家具 · 北京燈彩 · 北京玉雕 · 宫毯 · 天橋 · 天橋八怪 · 吹糖人 · 面人郎 · 拉洋片 · 賽活驢 · 銀槍刺喉 · 拉硬弓 · 天橋摔跤 · 古彩戲法 · 雜技 · 口技 · 中幡 · 大力丸老字號鶴年堂 · 同仁堂 · 長春堂 · 德壽堂 · 稻香村 · 稻香春 · 內聯陞 · 馬聚源 · 盛錫福 · 同陞和 · 步瀛齋 · 通三益 · 王麻子 · 八大祥（瑞蚨祥 · 瑞生祥 · 瑞增祥 · 瑞林祥 · 益和祥 · 廣盛祥 · 祥義號 · 謙祥益） · 一得閣 · 榮寶齋 · 戴月軒 · 崇古齋 · 德源興 · 張一元 · 慶林春 · 吳裕泰 · 元長厚 · 亨得利鐘表眼鏡商店 · 大明眼鏡店 · 精益眼鏡店 · 四大恆 · 義利 · 雙合盛 · 天惠齋 · 東昇平 · 清華園浴池 · 清華池 · 鑫园澡堂 · 興華園 · 來今雨軒名勝天安門 · 故宫 · 正陽門 · 景山 · 北海 · 什刹海 · 九壇八廟 · 燕京八景 · 大柵欄 · 鐘鼓樓 · 天橋 · 琉璃廠 · 八大胡同寺廟與廟會八刹三山 · 故宫外八庙 · 護國寺 · 隆福寺 · 白塔寺 · 雍和宮 · 報國寺 · 都土地廟 · 白雲觀 · 東岳廟 · 五頂（东顶 · 南顶 · 西顶 · 北顶 · 中顶） · 蟠桃宮 · 厰甸 · 都城隍廟 · 宛平縣城隍廟 · 大興縣城隍廟 · 江南城隍廟 · 五顯財神廟 · 崇元觀 · 太陽宮 · 廣寧觀 · 花市火神廟 · 地安門火神廟 · 都灶君廟 · 西藥王廟 · 東藥王廟 · 南藥王廟 · 北藥王廟 · 妙峰山 · 丫髻山 · 牛街礼拜寺 · 东四清真寺 · 花市清真寺 · 马甸清真寺 · 北堂 · 南堂 · 东堂 · 西堂會館江西會館 · 安徽會館 · 歙县會館 · 休寧會館 · 安慶會館 · 湖廣會館 · 湖南會館 · 瀏陽會館 · 四川會館 · 全浙會館 · 福建會館 · 福建汀州會館 · 南海會館 · 番禺會館 · 順德會館 · 平陽會館 · 中山會館 · 粵東新舘 · 紹興會館 · 潮州會館 · 台灣會館 · 正乙祠商場青雲閣 · 勸業場 · 東安市場 · 首善第一樓 · 天橋市場 · 西安市場 · 西單商場戲院廣和樓 · 景泰園 · 泰華園 · 阜成園 · 廣德樓 · 中和戲院 · 慶樂戲園 · 三慶戲院 · 慶和園 · 同樂軒 · 大亨軒 · 天樂茶園→華樂戲園 · 裕興園 · 大舞臺 · 燕喜堂 · 長安大戲院 · 吉祥戲院 · 開明戲院 · 哈爾飛戲院 · 新新大戲院 · 慶春園 · 廣興園 · 春仙園 · 慶順園 · 西安園 · 慶昇園 · 天和園 · 天匯園 · 第一舞臺 · 萬盛軒 · 天樂戲院茶館天滙軒 · 滙豐軒 · 廣慶軒 · 廣和茶園 · 阜成茶園 · 東和順 · 龍海軒 · 慶盛軒 · 天祿軒京菜谭家菜 · 厲家菜 · 北京烤鸭（全聚德 · 便宜坊） · 涮羊肉（東來順 · 南來順 · 又一順 · 西來順） · 炙子烤肉（烤肉季 · 烤肉宛) · 炸醬麵 · 二锅头 · 仿膳飯莊 · 厚德福 · 柳泉居 · 壹条龍 · 玉華台飯莊 · 全素齋

八大樓：正陽樓 · 東興樓 · 泰豐樓 · 安福樓 · 致美樓 · 鴻興樓 · 春華樓 · 新豐樓

十大堂：惠豐堂 · 聚賢堂 · 福壽堂 · 天福堂 · 會賢堂 · 福慶堂 · 慶和堂 · 同和堂 · 同興堂 · 慶豐堂

八大居：廣和居 · 砂鍋居 · 同和居 · 恩承居 · 萬福居 · 福興居 · 天興居 · 萬興居

八大春：方壺春 · 東亞春 · 慶林春 · 淮揚春 · 新路春 · 大陸春 · 春園 · 同春園小吃护国寺小吃（豆汁、焦圈、豌豆黄、艾窝窝、驴打滚） · 茯苓夹饼 · 京糕 · 褡裢火烧 · 炒肝 · 爆肚 · 冰糖葫芦 · 煎灌肠 · 炒疙瘩 · 羊头马（白水羊头） · 糖卷果 · 面茶 · 姜丝排叉 · 奶油炸糕 · 蜜麻花 · 馓子麻花 · 萨其玛 · 糖火烧 · 豆馅烧饼 · 炖吊子 · 餛飩侯 · 小腸陳（卤煮火烧） · 奶酪魏 · 年糕楊 · 年糕钱 · 爆肚馮 · 爆肚满 · 爆肚王 · 豆腐腦白 · 茶湯李 · 门钉李 · 瑞賓樓 · 月盛齋 · 天興居 · 錦馨 · 白魁老號 · 不老泉 · 都一處（烧麦） · 天福號 · 六必居 · 天源醬園 · 王致和 · 桂馨齋 · 麻醬麵玩物溜鳥 · 斗蛐蛐 · 蟈蟈 · 鴿子 · 金魚 · 貓 · 棗 · 石榴 · 夾竹桃 · 柿子 · 菊花 · 國槐 · 海棠 · 中國象棋 · 圍棋 · 牌九 · 麻將 · 九九消寒圖 · 太極拳 · 抖空竹 · 毽子 · 核桃鐵球 · 燈謎 · 對聯言語北京話 · 老北京叫賣

取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=糖葫芦&oldid=81684050”

分类：​蜜餞京津小吃隐藏分类：​有未列明来源语句的条目

本页面最后修订于2024年2月26日 (星期一) 14:00。

本站的全部文字在知识共享 署名-相同方式共享 4.0协议之条款下提供，附加条款亦可能应用。（请参阅使用条款）

Wikipedia®和维基百科标志是维基媒体基金会的注册商标；维基™是维基媒体基金会的商标。

维基媒体基金会是按美国国內稅收法501(c)(3)登记的非营利慈善机构。

隐私政策

关于维基百科

免责声明

行为准则

开发者

统计

Cookie声明

手机版视图

开关有限宽度模式

百度百科-验证

百度百科-验证

糖葫芦的历史故事 - 百度文库

糖葫芦的历史故事 - 百度文库

首页

文档工具

更多

搜索文档

新客立减13元

客户端

看过

登录

糖葫芦的历史故事 

 

糖葫芦起源于中国，具有悠久的历史。相传在北宋时期，已有类似糖葫芦的食品。最早的糖葫芦是将果实穿串，然后蘸上糖水晾干制成。它原本是一种食疗佳品，因具有祛湿化痰、缓解咳嗽等功效，而逐渐流行。 

在明朝时期，糖葫芦开始变得更加独具特色。尝试使用各种果子，如山楂、葡萄、黄杨果等，并为其赋予吉祥寓意。当时糖葫芦主要为宫廷贵族享用，而明代宫廷新石渠勋臣志、文宗实录等记载了宫廷糖葫芦制作的过程。 

清朝时期，随着糖的普及，糖葫芦制作工艺得到了发展与传播。此时，糖葫芦逐渐走入民间，成为了老百姓喜爱的口味佳品。  

冰糖葫芦的传说 揭秘历史上冰糖葫芦的由来-趣历史网

冰糖葫芦的传说 揭秘历史上冰糖葫芦的由来-趣历史网

风云人物

历史解密

战史风云

野史秘闻

文史百科

国学文化

老照片

更多>

诗词名句

成语故事

神话故事

传统文化

古文名著

再现历史

推荐

帝王

将相

后宫

文人

野秘

探索

影视

神话

世界之最

更多

首页

/文史百科

/首页

/正文

冰糖葫芦的传说 揭秘历史上冰糖葫芦的由来

2014-04-11 14:06:11

　　冰糖葫芦的传说：冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。　　早些年在北京春节的庙会上，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。　　宋光宗，名赵停（公元1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹。公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙”。　　赵伸长期生活于深宫，不达世务。即位时，他43岁，却已满头白发了。臣下献上何首乌，说服后能使头发转黑，但他不肯服用，说：“我头发已白，可叫天下人知道我是老成的。”即位后，他为李皇后所左右，罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣，起用留正为宰相，朝政为主和派所操纵。　　赵倍和大上皇孝宗的关系长期不和，孝宗死后，他不去服丧，致使丧礼无法进行，满朝大为骚动。知枢密院事赵汝愚和知阁门事韩化胄上奏，建议太皇太后下诏令赵停退位，传位于其子赵扩，由赵扩主持孝宗丧礼。太皇太后同意赵停禅位，称太上皇，闲居寿康宫。他每回忆在位时的事情，总要自言自语地咒骂，有时还会痛哭。　　公元1200年春，皇帝赵扩从郊外祭礼回来，鼓乐之声传入深宫。赵停问是什么事，左右回答说是街上百姓在奏乐游戏。赵悼大怒道：“你们这些奴才也如此欺骗我！”一拳击去，因收制不住而跌倒在地，从此不起，8月辛卯日，病死于；阳安寿康宫。葬于永崇陵（今浙江省绍兴县东南35里处宝山）。　　那是绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。　　后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”　　今人研究证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐，山植食品也花样翻新，品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。

　　免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

大家都在搜

推荐中…

搜索

24小时热文

换一换

最新更新

人物

解密

战史

野史

文史

文化

秦国统一六国，谁是真正的功臣?

　　秦国在历史长河中以其强大的军事力量和精妙的政治手腕完成了对六国的统一，开创了详情

揭秘李元霸之死：真相究竟如何?

　　李元霸，唐朝开国皇帝李渊的长子，他的英勇善战和非凡武力在历史上留下了深刻的印详情

刘邦：从平民到汉朝开国皇帝的传奇

　　在中国悠久的历史长河中，刘邦的名字犹如一颗璀璨的星辰，其人生故事充满了传奇色详情

汉武帝的两位猛将：卫青与霍去病在帝心中的地位

　　西汉时期，汉武帝刘彻在位期间，有两位杰出的将领为汉朝的军事成就立下了汗马功劳详情

曹操的三位亲信：在多疑之主麾下的信赖与忠诚

　　三国时代，魏武帝曹操以其深沉的政治手腕和军事才能著称于世。尽管他生性多疑，对详情

宋江能够领导梁山好汉，宋江凭借什么样的实力？

　　宋江，一位在《水浒传》中被描绘为梁山好汉首领的人物，其资历看似平平，却最终成详情

赵高发动沙丘政变的目的探析，有着什么样的影响？

　　公元前210年，秦始皇在巡游期间病逝于沙丘宫(今河北省邢台市广宗县)，这一事详情

项羽的诸侯王封赏与孤立无援的悲剧，期间都发生了什么？

　　在中国古代历史上，项羽以其非凡的军事才能和霸气的个性成为楚汉争霸中的重要人物详情

顺治废后：历史背后的宫廷纷争

　　顺治帝，清朝入关后的第一位皇帝，他的一生充满了传奇色彩。在顺治帝的众多后宫佳详情

陶渊明辞官隐居的人生抉择

　　陶渊明，东晋时期的著名诗人和文学家，以其清新脱俗的田园诗而闻名于世。然而，在详情

曹操与“短命鬼”儿子的历史探秘

　　曹操，三国时期魏国的奠基人，是一位杰出的政治家、军事家和文学家。然而，在他的详情

正黄旗人的身份揭秘与地位辨析

　　在清朝的八旗制度中，正黄旗和镶黄旗都是皇家直接管理的旗帜，拥有特殊的地位。但详情

女真两次统治中原的历史探秘

　　在中国历史的长河中，女真人是一个不可忽视的民族。他们不仅在公元1127年建立详情

曹魏：三国鼎立中的北方霸主

　　历史的长河涌动着无数的英雄豪杰，而在中国漫长的历史画卷中，三国时期无疑是最为详情

探秘历史深处：李宸妃与刘娥的关系真相

　　在中国古代宫廷的历史长河中，女性的命运往往充满了变数和挑战。其中，李宸妃和刘详情

揭秘古代权力之触不可及的乡村，主要原因是什么？

　　在古代社会，权力结构往往高度集中，而其影响力却难以深入到广袤的乡村之中。这一详情

杨家将堪为神奇的一战，展现英雄本事

　　杨家将，中国历史上一个充满传奇色彩的家族，以其忠勇和战绩闻名于世。在众多战役详情

明清殉葬制度之异同，区别是什么样的？

　　殉葬制度，作为中国古代一种残酷的风俗，历史悠久，其形式和实施程度随着各个朝代详情

历史颠覆三观的事件，分别是哪几件事情？

　　历史是一面镜子，它不仅反映了人类社会的发展历程，也时常给我们以深刻的启示。在详情

狄仁杰劝诫武则天戒色之因，狄仁杰有什么担忧存在？

　　武则天，中国历史上唯一的女皇帝，以其非凡的政治才能和果断的治国手腕著称。然而详情

二战德军最差的元帅是谁？能力是什么样的？

　　在历史的长河中，第二次世界大战无疑是人类历史上最为惨烈的冲突之一。在这场战争详情

古代四大美男都有谁吗？分别叫什么名字？

　　你知道古代四大美男都有谁吗?这个问题的答案，不仅关乎历史的记载，也触及了文化详情

蒙古铁骑与八旗的较量：谁是真正的战争之王?

　　在历史长河中，蒙古铁骑和八旗都是以勇猛善战而著称的军队。然而，谁才是更厉害的详情

野狼坡之战：唐朝边疆安全的关键转折点

　　野狼坡之战，是唐朝历史上一场具有重要意义的战役。这场战役不仅对唐朝的边疆安全详情

古埃及与赫梯战争：文明冲突与历史转折

　　在历史的长河中，战争往往是国家之间力量对比、文化碰撞和利益争夺的直接体现。公详情

明朝末年的车厢峡之战是怎么回事？造成了怎样的影响？

　　在中国的历史长河中，有一场战役以其激烈的战斗和深远的影响而闻名于世，那就是明详情

车厢峡之战是如何爆发的？探索车厢峡之战的背景

　　在中国的历史长河中，有许多重要的战役都以其独特的战术和深远的影响而被人们铭记详情

好水川之战是怎么回事？好水川之战简介

　　好水川之战是一场发生在1038年北宋与辽国之间的战役。这场战役发生在今天的四详情

浅水原之战具体过程是怎样的？唐军采取了哪些措施？

　　浅水原之战是中国历史上著名的战役之一，发生在公元755年。这场战争是唐朝与安详情

雅克萨战争谁赢了？当时的情况是怎样的？

　　雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役，发生在1858年。在这场战役中，清朝详情

雅克萨之战双方伤亡情况如何？死了多少人？

　　雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役，发生在1858年。在这场战役中，清朝详情

雅克萨是中国的吗？雅克萨现在到底属于哪个国家？

　　雅克萨是一座位于俄罗斯远东地区的城市，曾经在19世纪末期成为了中俄两国之间的详情

雅克萨之战康熙亲征了吗？康熙做了什么？

　　雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役，发生在1858年。在这场战役中，清朝详情

姜子牙与鬼谷子谁厉害？两人孰高孰低

　　在中国古代的神话传说中，姜子牙和鬼谷子都是极具智慧和能力的传奇人物。他们分别详情

兵马俑的来历是什么？制作过程是怎样的？

　　一、背景介绍　　秦始皇陵兵马俑是中国历史上最著名的考古发现之一，被誉为“世界详情

秦始皇有哪些诡异事件？10大诡异事件介绍

　　标题：秦始皇10大诡异事件　　一、陵墓之谜　　1. 兵马俑：秦始皇陵的兵马俑详情

刘邦为什么礼葬虞姬？刘邦的行为反映了什么？

　　虞姬，中国历史上著名的女性人物，她与项羽的爱情故事被后人传颂不衰。而刘邦，作详情

胤祥是怎么死的？和雍正有没有关系呢？

　　胤祥没有遭到雍正的清洗，但他在年轻时去世，这一点对于一些历史学家来说存在着一详情

满清十二帝，为什么没有溥仪的画像呢？

　　满清十二帝内没有溥仪的画像，只有照片，是什么原因呢?　　在满清十二帝中，没有详情

户口本上写着“初中”溥仪，真实文化水平如何？

　　溥仪的文化水平不仅仅是初中程度，尽管他的户口本上写着“初中”，但这并不是他真详情

盘点七位没有子嗣、疑似没有生育能力的皇帝

　　古人常说“不孝有三，无后为大”，而在皇权社会，皇帝不具备生育能力，可不仅仅是详情

息肌丸是什么东西？真的有这种药存在吗？

　　息肌丸是什么东西？真的有这种药存在吗？息肌丸是一种有催情作用的美容香精，塞到详情

赵飞燕服用息肌丸保持美貌，息肌丸是什么东西呢？

　　赵飞燕服用息肌丸保持美貌，息肌丸是什么东西呢？感兴趣的读者可以跟着趣历史小编详情

五阿哥永琪曾经深受乾隆喜爱，为何其独子绵亿却被派去守皇陵？

　　历史上绵亿是荣亲王永琪与侧福晋索绰罗氏所生育的王府中的第五子，但其他的孩子都详情

彼岸花的花语与象征

　　彼岸花，又称曼珠沙华，是一种充满神秘色彩的花卉。这种花通常盛开在秋季，其鲜红详情

现代使用的最坚固的产品是什么？有多坚固？

　　在现代社会，我们依赖于各种产品来完成日常生活的各个方面。从智能手机到笔记本电详情

从太空中看到地球上的十大物体有哪些？分别位于哪里？

　　在我们的日常生活中，我们常常会忽视地球上的一些奇妙之处。然而，当我们从太空中详情

有哪些最新发现的动物物种？

　　在生物多样性的广阔领域中，每一次新的物种发现都像是打开了一扇通向未知世界的窗详情

世界上最贵的物品是什么？有多贵？

　　在这个世界上，有些物品的价值超越了我们的想象。它们不仅仅是物质的存在，更是艺详情

世界上最著名的女性棒球选手是谁？她有多厉害？

　　在世界的每一个角落，无论是热血沸腾的球场，还是电视机前的粉丝，都被一位女性棒详情

中国最大的瀑布群在哪？有什么自然景观？

　　位于中国云南的九龙河瀑布群，被誉为“中国的尼亚加拉”，是中国最大的瀑布群。这详情

中国大陆海岸线的最南点在哪？是什么地方？

　　北仑河口，位于中国浙江省宁波市北仑区，是中国大陆海岸线的最南点。这里既有美丽详情

中国大陆海岸线的最北点在哪？是什么地方？

　　鸭绿江口，位于中国东北地区，是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流详情

中国湖泊数量最多的省是什么？有多少湖泊?

　　湖北省，位于中国中部，素有“千湖之省”的美誉。全省湖泊众多，水域面积占总面积详情

中国跨省市最多的铁路是什么？跨域了多少省市？京九铁路

　　京九铁路，这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线，被誉为“中国跨详情

《西游记》：中国文学宝库中的璀璨明珠

　　《西游记》，作为中国古代文学的巅峰之作，与《红楼梦》、《三国演义》和《水浒传详情

探秘中国最神秘的文物

　　中国，一个拥有五千年历史的文明古国，其文化底蕴深厚，文物众多。在这些文物中，详情

成语“势如破竹”用来形容什么？

　　“势如破竹”，一个充满力量和冲击的成语，它源自古代战争，形容军队气势如虹，攻详情

西游记中的仙界难题：镇元子与人参果树的救赎

　　在中国古典名著《西游记》中，人参果树的故事是一段颇具趣味的情节。镇元子作为人详情

满族有哪些传统节日与习俗？

　　满族，作为中国的一个古老的民族，拥有丰富的文化传统和独特的习俗。他们的节日和详情

红豆古意：象征丰富，情深意长

　　红豆，自古以来便被赋予了丰富的象征意义。在古代文学作品中，红豆常常被用来表达详情

罗贯中笔下的张飞：勇猛与柔情并存的英雄形象

　　在中国古代文学名著《三国演义》中，作者罗贯中塑造了许多英勇善战、个性鲜明的武详情

牛魔王的悲剧：一场由爱恨交织引发的灾难

　　在中国古典神话传说中，牛魔王是一个极具特色的角色。他是妖界的霸主，拥有强大的详情

从巅峰到沉寂：白云瑞的跌宕人生

　　在中国武术界，白云瑞的名字曾经如雷贯耳。他不仅武功高强，更以其张扬的个性和不详情

守护之旅：唐僧取经路上的天界护卫

　　在中国古代文学名著《西游记》中，唐僧师徒四人西行取经的故事家喻户晓。然而，除详情

力挽狂澜：吕布与方天画戟的传奇

　　在中国古代历史上，吕布是东汉末年著名的武将，以勇猛善战而闻名。他的武器——方详情

最新排行

点击排行

图库排行

专题排行

1历史上真实的姜子牙身世：姜子牙到底活了多少岁

2忽必烈和成吉思汗是什么关系？忽必烈是因何而死

3揭秘陈宫背叛曹操的原因：陈宫为什么不跟刘备？

4曾经征服世界十四位军事家：朝鲜竟有一人入选

5“杂牌将军”赵云为什么会成为最受欢迎三国武将？

6《山海经》中的上古神兽们！青龙鲛人大集合

7真正的武林高手！盘点近代史上的32位国术大师

8中国历史上死得最窝囊的九大战神：英雄无善终！

9中国古代十大天才级别名将排行榜：谁能当第一？

10中国史上被当众施裸刑的六位女人：女子裸刑秘闻

1纳粹集中营真实焚尸：遍地死尸 实行肉体消灭！

2残忍的旧中国斩首行刑图：古代砍头刑场实拍！

3中国古神兽大全：揭秘传说中的上古神兽真实面貌

4惨不忍睹：纳粹最大的妇女集中营 女人尸体成堆

5中国十大千年古尸复原照 康熙曹操香妃都长啥样？

6盘点世界历史上最著名14具遗体：列宁容貌未改变

7中国七大古尸容貌复原图：个个均堪称绝世美女

8清朝皇室最美的格格仪态万方令人惊艳【组图】

9非血腥恐怖！清朝犯人上刑照真人版（组图）

101916年美国万人活烤黑人大会！美国历史上的阴暗

1中国十大灵异事件

2明朝皇帝列表

3唐朝皇帝列表

4宋朝皇帝列表

5清朝皇帝列表

6汉朝皇帝列表

7三国十大名将

8元朝皇帝列表

9古代十大天才名将

10五代十国皇帝列表

精彩推荐

晚清时期的穷人到底是什么样的 和电视剧里的完全不同

清朝历史老照片 清朝已经出现第一架飞机了

清朝最漂亮妃子照片都很丑吗 看完这些看片就知道了

历史上的清朝士兵到底是什么样的 镜头之下无所事事

真实的清朝公主到底长什么样 犯花痴的都醒醒吧

历史上清朝的生活是什么样的 看完你还想回到这个时代吗

晚清时期的穷人到底是什么样的 和电视剧上的完全不是一个级别

慈禧统治下的清朝是什么样的 这两个吸鸦片的瘦的已经皮包骨头了

图说世界

换一换